Il Van dei Vignaioli Artigiani Naturali è pronto a far tappa a San Bonifacio, in provincia di Verona. Per la prima edizione di Van Italy, in programma l’11 aprile 2022, dalle ore 11 alle ore 19, l’associazione di piccoli artigiani del vino ha scelto una location mozzafiato come Villa Bongiovanni (nella foto), splendida dimora settecentesca ai piedi delle colline di Soave.
«Van Italy 2022 – spiegano gli organizzatori – vedrà protagonista tutta la panoramica dei vitigni autoctoni italiani e internazionali. Vini che sono come le perle rare, difficili da trovare. Sarà una magnifica occasione per scoprirli, degustarli e soprattutto farli raccontare da chi li produce».
Ogni vino porta con sé la storia di un territorio, una filosofia produttiva, etica e soprattutto la storia di vita delle persone che hanno scelto di fare questo nobile mestiere. Ci saranno oltre 200 vini in degustazione di tutta la penisola, vendita diretta di vini naturali».
VAN ITALY 2022: PAROLE D’ORDINE «DIVERSITÀ E PERSONALITÀ»
Un evento all’esordio, Van Italy 2022. Ma da anni l’Associazione Vignaioli Artigiani Naturali si è data la «missione di diffondere la conoscenza dei vini naturali e di illustrare la loro diversità e personalità».
Tutti i nostri associati seguono ogni fase produttiva con cura dalla vigna alla commercializzazione. Le aziende sono medio piccole, generalmente a conduzione familiare. Ci teniamo particolarmente al modo in cui viene fatto il vino.
Pertanto, i vini prodotti sono prodotti con lavorazioni artigianali, ottenuti da uve raccolte manualmente, da agricoltura biologica o biodinamica. Le fermentazioni sono spontanee, senza aggiunte di alcun additivo o coadiuvante enologico di vinificazione».
Massima attenzione anche ai contenuti di solforosa totale all’imbottigliamento. «Non superano 40 mg/l – spiegano gli organizzatori di Van Italy 2022 – indipendentemente dal tenore di zuccheri residui. La cura meticolosa sia in vigna che in cantina è una scelta etica che viene ripagata con un vino sincero e senza compromessi».
LE REGOLE DEI VAN – VIGNAIOLI ARTIGIANI NATURALI
Nella «pratica quotidiana» dei Van – Vignaioli Artigiani Naturali:
-
il vino naturale è un vino integro e vitale perché è ottenuto da uve da agricoltura biologica o biodinamica, anche autocertificata;
-
è un prodotto agricolo ottenuto dal vignaiolo che ne segue direttamente tutte le fasi produttive, dalla coltivazione della vite al confezionamento nella bottiglia;
-
è ottenuto solo da uve proprie, coltivate direttamente, o, se acquistate, provenienti da vigneti di produttori biologici o biodinamici dello stesso territorio (non più del 30% del totale);
-
il vino naturale è ottenuto da fermentazioni spontanee, senza l’utilizzo di lieviti o batteri selezionati fabbricati in laboratorio;
-
è ottenuto senza l’aggiunta di nessuno degli additivi o coadiuvanti enologici ammessi dal disciplinare convenzionale e anche da quello del vino biologico e biodinamico, in vinificazione, maturazione e affinamento;
-
è esente da quelle manipolazioni e trattamenti fisici o chimici invasivi ammessi dai disciplinari del vino convenzionali o biologici.
Regole che danno vita a una sorta di “disciplinare di produzione” che i produttori si impegnano a rispettare. «I vini naturali – spiegano infine gli organizzatori di Van Italy – sono realizzati senza ulteriori vincoli predefiniti, dando spazio alla propria creatività, storia e cultura.
«Sono profondamente legati al terroir – concludono i Vignaioli Artigiani artisti – che interpretano e rappresentano. Per questo i vini naturali possono presentare delle sorprendenti, sostanziali diversità che sono da considerare una vera ricchezza».
LA LISTA DEI VIGNAIOLI ARTIGIANI ARTISTI PRESENTI A VAN ITALY 2022
VILLA BONGIOVANNI – SAN BONIFACIO (VR)
ABRUZZO
- Azienda Agricola Ludovico * Socio Van
Vittorito (Aq) - McCalin di Federico Nardi * Vignaiolo Ospite
Martinsicuro (Te)
CALABRIA
- Tenuta del Conte * Socio Van
Cirò Marina (Kr) - Cantine Lucà Azienda Agricola * Socio Van
Bianco (Rc)
CAMPANIA
- Azienda Agricola Salvatore Magnoni * Socio Van
Rutino (Sa) - Azienda Agricola Terra di Briganti * Socio Van
Casalduni (Bn)
EMILIA ROMAGNA
- Azienda Agricola Maria Bortolotti * Socio Van
Zola Predosa (Bo) - Ferretti Vini Ferretti Vini * Socio Van
Campegine (Re) - Podere Beghetto Podere Beghetto
Gargallo di Carpi (Mo)
LAZIO
- Azienda Agricola Palazzo Tronconi * Socio Van
Arce (Fr) - Azienda Agricola DS Bio * Socio Van
Pescosolido (Fr) - Azienda Agricola I Chicchi * Socio Van
Ardea (Rm) - Azienda Agricola Il Vecchio Poggio * Socio Van
Isola del Liri (Fr) - Azienda Agricola Marco Falcone * Socio Van
Piglio (Fr)
LOMBARDIA
- Vigne del Pellagroso * Socio Van
Monzanbano (Mn) - Pietro Selva * Vignaiolo ospite
Castione Andevenno (So) - Tenuta Belvedere * Socio Van
Montecalvo Versiggia (Pv) - Azienda Agricola Antonio Ligabue *Vignaiolo ospite
Capo di Ponte (Bs) - Fortunato Bressanelli *Vignaiolo ospite
Sellero (Bs)
MARCHE
- Tenuta S. Marcello * Socio Van
San Marcello (An)
MOLISE
- Vinica * Socio VAN
Ripalimosani (Cb)
PIEMONTE
- Vinicea * Socio VAN
Ottiglio (Al) - Azienda Agricola La Cascinetta * Socio Van
Viarigi (At)
TOSCANA
- Cooperativa Agricola La Ginestra * Socio Van
San Casciano in val di Pesa (Fi) - Il Casale di Giglioli e Rinaldi * Vignaiolo ospite
Certaldo (Fi) - Azienda Agricola La Busattina *Socio Van
San Martino sul Fiora (Gr) - Azienda Agricola Casteldelpiano *Socio Van
Licciana Nardi (Ms) - Podere Fornace Prima *Socio Van
Cerreto Guidi (Fi)
UMBRIA
- La Casa dei Cini * Socio Van
Piegaro (Pg) - Fattoria Mani di Luna * Socio Van
Torgiano (Pg)
VENETO
- Impronta Agricola *Vignaiolo ospite
Belfiore (Vr)
VAN ITALY IN SINTESI
Dove?
– Villa Bongiovanni, Via Perarolo 36, San Bonifacio (Vr)
Quando?
– Lunedì 11 Aprile | orario 11,00 – 19,00
Quanto costa?
– Ingresso | 20,00 euro
– Ingresso operatori di settore | 10,00 euro previo accredito
– Ingresso gratuito previo accredito solo per gli importatori
Come acquistare gli ingressi?
– Dall’apposito form sul sito dell’associazione
– Sul posto fino ad esaurimento dei posti
Come accreditarsi?
– Modulo accredito importatori
– Modulo accredito operatori di settore e stampa
