Un evento per addetti del settore, enotecari, ristoratori, sommelier, appassionati e “curiosi” del vino naturale. dove poter assaggiare e scoprire “vini prodotti da piccoli vignaioli che operano senza l’uso della chimica di sintesi in vigna e senza l’uso di addizioni e stabilizzazioni forzate in cantina”.
“Vini che non contengono addizioni di sostanze estranee alla frutta d’origine né fatti attraverso processi dominanti al fine di trovare il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo e i cicli della natura”, spiega il Consorzio che ha appena rinnovato il direttivo con il nuovo presidente, Paolo Vodopivec.
Uno sguardo d’insieme, insomma, prima della XVII edizione di Viniveri, la storica manifestazione dedicata ai vini naturali che si terrà come di consueto a Cerea (VR) dal 17 al 19 aprile 2020.
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