Tag: cucina giapponese

Wicky’s “Solo vegetale” o “con carne”: la nuova raffinata proposta di Wicky Priyan

Redazione WineMag.it
Wicky's Solo vegetale o con carne la nuova raffinata proposta di Wicky Priyan

«”Solo” perché è un’interpretazione unica: “Solo vegetale”, “Solo con carne”, “solo” su prenotazione». Lo chef Wicky Priyan sintetizza così la nuova ed esclusiva proposta di Wicky’s Innovative Japanese Cuisine – Wicuisine, ristorante di corso Italia 6, a Milano, diventato ormai un tempio della cucina giapponese nel capoluogo lombardo. Wicky Priyan affonda come una lama nelle radici della millenaria tradizione nipponica, rileggendola e reinterpretandola tra colori, profumi e sapori tipici dell’area mediterranea. Ai menu fedeli allo spirito del Sol Levante, ma dallo sguardo cosmopolita, si aggiunge oggi un altro tocco di…

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Gli Sanshoku Dango di chef Hiro: dedica al nuovo videogame Monster Hunter Rise

Redazione WineMag.it

Hirohiko “Hiro” Shoda, ambasciatore ufficiale della Cucina Giapponese in Italia, dedica la sua ricetta dei Sanshoku Dango al nuovo videogame Monster Hunter Rise per Nintendo Switch. I giocatori potranno ritrovare questi tradizionali gnocchi di riso anche all’interno del gioco, parte di una saga che fa della cucina una delle sue componenti fondamentali e che da oltre 16 anni impazza nel Paese del Sol Levante. Caratterizzata da battaglie epiche contro gigantesche creature mostruose, la serie è sempre più amata anche in Occidente, tanto da diventare un blockbuster cinematografico con Milla Jovovich.…

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Riedel presenta i nuovi calici Yasaka

Redazione WineMag.it

Riedel, azienda austriaca che da undici generazioni produce bicchieri e decanter ha presentato una linea di calici funzionali dedicata al Giappone: Riedel YASAKA. Una scelta dettata dal successo e dal grande apprezzamento per questa tradizione culinaria a livello globale, sempre più protagonista sulle tavole anche in occidente. I CALICI YASAKA Yasaka è una collezione di bicchieri a gambo corto creati appositamente per adattarsi agli ambienti gastronomici giapponesi e al tipico servizio da tavola giapponese che si differenzia da quello occidentale. Il Giappone ha tradizionalmente una cultura di bicchieri a gambo…

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