Tag: collio bianco uve autoctone

Collio da uve autoctone e Vino Macerato, Raccaro: «Prova di maturità del territorio»

Davide Bortone
Collio Bianco da uve autoctone e Vino Macerato, Luca Raccaro «Prova di maturità del territorio» vicepresidente consorzio collio intervista winemag davide bortone

Luca Raccaro, classe 1988, è il vicepresidente in carica del Consorzio Collio nonché titolare, assieme al fratello Paolo e al padre Dario, della cantina Raccaro società agricola di Cormons. Uno dei volti giovani del mondo dei Consorzi del vino italiano, che sta affrontando una parte finale dell’anno, nonché del mandato, a dir poco “calda”. La vicenda legata al Collio Bianco da uve autoctone è stata presa di petto dal Cda guidato dal presidente David Buzzinelli. L’assemblea dei produttori ha dato così il via libera a un tavolo tecnico utile a…

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Collio Bianco vino da uve autoctone? «Modello Barolo, non Sassicaia»

Davide Bortone
Collio Bianco vino da uve autoctone «Modello Barolo, non Sassicaia» intervista winemag andrea drius editoriale davide bortone

EDITORIALE – Collio Bianco vino da uve autoctone? Il modello è «Barolo, non Sassicaia». Così Andrea Drius della cantina Terre del Faét sintetizza il progetto portato avanti con Edi Keber, Fabijan Muzic, Cantina Produttori di Cormons, Maurizio Buzzinelli, Fabijan Korsic, La Rajade e Marcuzzi Viticola. L’idea di un Collio Bianco ottenuto con i soli tre vitigni autoctoni Friulano (ex Tocai), Ribolla gialla e Malvasia Istriana si avvicina più alla tipicità territoriale espressa dalle menzioni geografiche del Nebbiolo da Barolo, che all’uvaggio bordolese dell’etichetta simbolo di Tenuta San Guido. «L’obiettivo – spiega Drius…

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