Francesca Aste, di Carloforte (Sardegna), con il suo drink B-Loved Martini, si aggiudicata a Bologna il Premio Lady Amarena International 2024. Il prestigioso riconoscimento internazionale nell’arte della mixology, promosso da Fabbri 1905 e patrocinato dal Ministero dell’Industria e del Made in Italy, torna così dopo quasi dieci anni in Italia.
«Il mio obbiettivo – ha spiegato la vincitrice – è quello di stupire gli ospiti e far provare emozioni. Credo che nella vita ogni cosa debba avere un senso o una motivazione e anche nei cocktail che propongo c’è sempre una storia o un sentimento che voglio lasciare ai miei clienti: in questo caso la gioia, la magia di un desiderio che si avvera».
Francesca Aste ha conquistato la giuria internazionale e superato le colleghe finaliste provenienti da tredici Paesi: Singapore, Cina, Taiwan, Hong Kong, Corea del Sud, Spagna, Austria, Ungheria, Romania, Svizzera, Germania, Polonia e Italia.
Seconda classificata della competizione la tedesca Lisa Neubauer, con il suo cocktail Hands On. Sul podio anche l’ungherese Szintia Franzony con Il Successo, un drink che racconta il suo percorso umano e professionale. Premio speciale Style & Technique a Riley Lin Ping Chen da Taiwan con Mamma Mia. Premio Marendry alla cinese ZhaZha Lee con il Rising Star e infine Premio Gin Fabbri alla rumena Oana Pirvu con Five.
B-LOVED MARTINI
B-Loved Martini è cocktail a base di Marendry Fabbri e Sciroppo Italiano Fabbri. Un drink dalla bassa gradazione alcolica, equilibrato e armonioso, perfetto dall’aperitivo all’after dinner e capace di far sognare e di giocare con il cliente cocktail. Ispirato al celebre murales di Banksy, invita chi lo beve ad esprimere un desiderio. Sull’Amarena che fa da garnish al drink è infatti legato un palloncino a forma di cuore, pronto a spiccare il volo.
PREMIO LADY AMARENA
Il Premio Lady Amarena è dal 2015 l’unico riconoscimento internazionale riservato alle barladies ed è ispirato alla figura di Rachele Fabbri, che inventò oltre cento anni fa la ricetta dell’Amarena. Il Premio ha come obiettivo quello di accendere i riflettori sulla forza delle donne superando gli ostacoli che troppo spesso persistono in molti contesti professionali.
«Il contributo delle donne in questo campo – ha spiegato Nicola Fabbri, AD dell’azienda e ideatore dell’iniziativa – è sempre più fondamentale. Nelle professioniste c’è un approccio moderato all’alcool e una spiccata attenzione e sensibilità nei confronti dei dettagli e delle esigenze del consumatore».
A giudicare le esibizioni e i cocktail delle professioniste, una giuria tecnica composta da alcuni tra i più importanti nomi della mixology internazionale. Giudici di pedana Angelo Donnaloia, presidente AIBES Italia e Claudia Carrozzi, presidente Uk Bartenders Guild.
Con loro una giuria degustativa composta da Cinzia Ferro, prima vincitrice del titolo Lady Amarena e imprenditrice. Leo Ko, vincitore del WCC IBA. Mattia Pastori, Bartender di fama internazionale. Anna Knorr, Flair Bartender nel Guinness World Record. Antonella Tolomelli, Global Marketing Director Fabbri 1905 e infine Giacomo Giannotti, per anni al primo posto nella classifica del World’s 50 Best Bar.
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